23.06.2021

Как приготовить ветчину, запечённую с лапшой - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Очистите и промойте лук, промойте петрушку.
Для приготовления ветчины, запечённой с лапшой, необходимо сначала приготовить тесто. Для этого просейте муку и высыпьте на стол или доску. В середине сделайте лунку и вбейте туда 3 яйца, добавьте соль по вкусу и замесите тесто. Можно добавить немного холодной воды, чтобы компоненты лучше перемешались. Тесто необходимо месить в течение 15 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Замешанное тесто накройте крышкой и дайте постоять около 30 минут.
Основная обработка
Как только тесто настоится, посыпьте мукой доску или стол, после чего раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Раскатанное тесто оставьте сохнуть на 10-15 минут.
Тем временем, нарежьте ветчину не крупными кусочками, лук измельчите, а петрушку мелко нарубите. Растопите на сковороде немного сливочного масла и поджарьте лук до прозрачности. Дайте жареному луку остыть.
Вскипятите в кастрюле 3 литра воды, добавьте немного растительного масла и 1,5 чайной ложки соли. Подсохшее тесто нарежьте квадратиками размером около 1 сантиметра. Полученные квадратики опустите в кипящую воду и варите в течение 6-8 минут до готовности при слабом кипении. Готовую лапшу откиньте на дуршлаг.
Возьмите оставшиеся 2 яйца и отделите желтки от белков. Взбейте в миске желтки и сметану. Затем добавьте в миску отваренную лапшу, обжаренный лук, ветчину, сливочное масло, петрушку и мускатный орех. Всё посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте. Отдельно взбейте белки, затем осторожно влейте в общую массу.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Переложите содержимое миски в форму, посыпьте панировочными сухарями, сверху выложите маленькие кусочки сливочного масла. Запекайте блюдо в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут до образования румяной корочки.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте ветчину, запечённую с лапшой, на обед или ужин. Ветчину, запечённую с лапшой, подают в горячем виде, выложив на лист зелёного салата.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2021 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru