Rondell – немецкая компания по производству посуды, история которой уходит, что особенно поразительно, в Средние века. Саксонские мастера древности изготавливали по особым технологиям надёжные лёгкие кинжалы, которые именовались Rondell. Со временем мастера-оружейники объединились и начали, помимо кинжалов, производить предметы мирного назначения – в том числе и посуду.

Уже в ХХ веке завод по производству посуды Rondell стал одним из ведущих предприятий по выпуску посуды класса премиум. Изделия от Rondell пользуются признанием как в домах, так и на кухнях ресторанов. Инновационные технологии, отличное качество, постоянное обновление линеек, - всем этим славится Rondell.

Рассмотрим сковороды из различных линеек Rondell: Rondell Mocco&Latte RDA-283, Rondell Terrakotte RDA-524 из штампованного алюминия, Rondell Zeita RDA-117 из литого алюминия, стальные Rondell Stern RDS-092 и Rondell Flamme RDS-500.

Rondell Flamme RDS-500 – не вполне обычная для наших дней посуда без антипригарного покрытия. Такая сковорода необходима для получения по-настоящему румяной, хрустящей и поджаристой корочки. Rondell Flamme RDS-500 изготовлена из очень качественной и экологически чистой нержавеющей стали, и на ней может быть очень удобно и легко готовить, причём даже без использования масла, если соблюдать определённые правила. Если вы желаете готовить без масла, то готовьте только при использовании крышки, также избегайте жарки на этой сковороде яичницы, оладий и других блюд из яиц и теста: они будут прилипать. Сковороду необходимо тщательно прогреть перед готовкой, иначе блюда будут не жариться, а тушиться. Все эти ограничения, конечно, довольно серьёзны и могут заставить обратить внимание на более универсальные сковороды, однако утварь, подобную Rondell Flamme RDS-500, пусть и не обязательно, но желательно иметь на кухне.

Rondell Terrakotte RDA-524 – сковорода, очень приятная на внешний вид. Гармония расцветки – белого внутреннего покрытия и терракотового наружного – радует глаз и успокаивает, готовить в такой красивой посуде – одно удовольствие. Сковорода изготовлена из штампованного алюминия, снабжена антипригарным покрытием Innovation от Dupont, усиленным керамикой. Это замечательное долговечное покрытие безопасно для здоровья, устойчиво к перепадам температур и абразивным воздействиям, хотя от использования металлических приборов всё же лучше воздержаться. Форма Rondell Terrakotte RDA-524 делает её удобной для любых кулинарных манипуляций, особенно для тушения. Недостатки этой посуды в том, что она не вполне универсальна (не подходит для индукционных плит), и дно у неё тонковато, слишком быстро нагревается, не вполне качественно, плавно и равномерно распределяет тепло, так что еда может и подгореть. Также у неё нет силиконового покрытия на ручке, что не очень комфортно.

Rondell Mocco&Latte RDA-283 – алюминиевая сковорода из «кофейной» серии Rondell, характеризующаяся качественным внешним покрытием всех оттенков кофе с молоком. Внутреннее покрытие сковороды – титано-керамическое напыление TriTitan, обладающее очень высокой надёжностью и устойчивостью к воздействиям, что позволяет использовать с ней даже металлические приборы. Особая ячеистая форма дна позволяет не сталкиваться с прилипанием жарящихся блюд ко дну сковороды, сохранить сочность продуктов и их аромат. Благодаря надёжности материалов Rondell Mocco&Latte RDA-283 можно спокойно мыть в посудомоечной машине. Эта замечательная сковорода находится на третьем месте из-за недостаточной толщины дна: быстрый нагрев и неравномерное распределение тепла могут привести к тому, что еда подгорит.

Rondell Zeita RDA-117 – литая алюминиевая сковорода с толстым дном в пять с половиной сантиметров. Чёрная, строгая и непритязательная на вид, она являет собой пример практически идеальной сковороды для дома благодаря качественному литью, внушительной толщине днища и надёжному антипригарному покрытию TriTitan. Её можно использовать для любых кулинарных нужд и мыть в посудомоечной машине. В плане качества изготовления нарекания может вызвать разве что один аспект: ручка на винтовом креплении, которое трудно очищается и достаточно быстро расшатывается.

Rondell Stern RDS-092 изготовлена из высококачественной нержавейки. Сочетание тонких стенок и очень толстого дня обеспечивает хороший, достаточно быстрый набор температуры и отличное её удержание. Уникальное покрытие сковороды Excalibur имеет статус одного из самых надёжных и прочных в мире, оно позволяет использовать металлические аксессуары при готовке (за исключением колюще-режущих предметов). К сковороде прилагается крышка из жаропрочного стекла с надёжным металлическим ободком. Благодаря форме сковороды в ней удобно готовить объёмные блюда, жарить, разогревать, тушить и томить. Блюда никогда не пригорают, получаются сочными, вкусными и ароматными. Вы сможете использовать эту сковороду на любых типах конфорок, включая индукционные. Достоинства сковороды оправдывают её достаточно высокую цену. Недостатки её минимальны: необходимость тщательного мытья вокруг клёпок, которыми крепится ручка, а также запрет на мытьё в посудомоечной машине.

Подведя итог, мы присуждаем первое место в этом обзоре стальной сковороде Rondell Stern RDS-092.