03.12.2021

Обзор казанов 2014: ИТОГИ

Обзор казанов 2014: ИТОГИ
31.01.2014

По итогам наших обзоров на этой неделе перед нами оказалось пять казанов производства различных стран. Важная объединяющая черта этих изделий – все они изготовлены из литого чугуна и обладают достаточным объёмом, что соответствует общим представлениям о том. Каким должен быть казан. При этом они не слишком велики и подходят для домашнего использования, а не только для готовки на открытом воздухе. Благодаря этому вы можете готовить для своей семьи эталонный, вкуснейший и ароматный плов тогда, когда вам этого захочется.


Сейчас мы сравним наши казаны-финалисты: казан на 5 литров из Узбекистана, шестилитровый казан российского производства, белорусский казан на 4 литра, казан из Украины на 5, 5 литров и испанский восьмилитровый казан.

ИзделиеЧугунный казан на 5 литровКазан на 6 литров чугунныйКазан с плоской крышкойКазан чугунный классическийКазан чугунный
ПроизводительУзбекистанБалезино, РоссияТехнолит-Полоцк, БелоруссияСИТОН, УкраинаMIESSA, Испания
Цена3 000 - 3 5003 500 - 4 0003 500 - 4 0003 000 - 3 5004 000 - 4 250
Объём (л)568,55,58
МатериалЧугун, крышка - алюминийчугунчугунчугунчугун
Вес (кг)22,63,54,96
ФормаПолусфераКруглый с кольцевым наплавлением на донышкеПолусфера с уплощённым донышком, плоская крышкаПолусфера с наплавлением на донышке, плоская крышка с ручкойПолусфера с уплощённым дном
ПокрытиеНетНетНетНетНет
ТипДля улицы, для дома нужна спец.подставкаДля дома, для улицыДля дома, для улицыДля дома, для улицыДля дома, для улицы
Подходит для плитгазовые, электрические, индукционные, стеклокерамические, галогеновыеГазовыегазовые, электрические, индукционные, стеклокерамические, галогеновыегазовые, электрические, индукционные, стеклокерамические, галогеновыегазовые, электрические, индукционные, стеклокерамические, галогеновые
ЦветЧёрный, серебристая крышкаЧёрныйЧёрныйЧёрныйЧёрный
ПлюсыКачественный, аутентичный казан, недорогойНадёжен, удобен для приготовления традиционных блюд, особенно вкусный плов, можно использовать на плитеКрышка из чугуна, увеличивающая теплоёмкость посуды; качество, широкая сфера использованияУдобный для использования дома и на улице, качественное распределение теплаУдобен для дома и улицы, хороший нагрев и удержание тепла,  приличный объём, универсален
МинусыСложности с использованием в домеПодходит только для газовых плит, дороговатДля улицы нужна подставка, не идеально равномерный прогрев едыНефункциональная крышкаНе вполне равномерное распределение тепла, высокая цена

Казан чугунный Балезино, сделанный на знаменитом литейном заводе в Удмуртской республике, имеет средние размеры (полезный объём 6 литров) и форму, близкую к классической. Что не очень хорошо в этом казане, так это неидеальное качество литья и в особенности довольно грубо сделанное наплавление на донце, из-за чего казан можно безболезненно, без ущерба для рабочей поверхности, использовать только на газовой плите. На электрическую его просто неудобно ставить, а хрупкую стеклокерамику он может сильно поцарапать. При этих недостатках его цена выглядит завышенной.


Казан чугунный Технолит-Полоцк – объёмный казан хорошего качества, с крышкой, которая может играть роль дополнительной сковороды-жаровни. Его несомненные удобство и практичность заставляют обратить на этот казан самое пристальное внимание. Недостатки белорусского казана минимальны: уплощённое донышко, которое затрудняет равномерное распределение тепла, и отсутствие ушек для подвешивания над костром.


Казан чугунный СИТОН – хороший казан качественного литья и оптимальной формы, который попадает на второе место только из-за недостаточного размера. Наплавление на донышке выполнено очень качественно и обеспечит ему устойчивость на любой плите, не повредив её, а в ручках имеются ушки для подвешивания, так что перед нами вполне универсальный казан для дома и улицы, удобный и практичный.


Казан чугунный MIESSA из Испании изготовлен в соответствии с современными стандартами. Он достаточно удобен и практичен, с гладкими стенками и внутренней поверхностью, однако из-за применения современных технологий шлифовки, которые не являются определяющим признаком качественного казана, имеет довольно высокую стоимость, которая может оттолкнуть среднего покупателя. Также уплощённое дно ухудшает его термические свойства, из-за чего вкус приготовленной в нём еды нельзя назвать идеальным. Тем не менее, это изделие действительно высокого качества, и, если вы отважитесь раскошелиться на этот казан, он вас не разочарует.


Казан чугунный, Узбекистан. Классика, как всегда, оказывается вне конкуренции. Этот казан в сочетании со специальной подставкой, которая придаст устойчивость и не даст поцарапать плиту, вы можете успешно использовать дома. Проверенная веками конструкция и хорошее качество полностью устроят и вас, и ваших близких, ценящих готовку в настоящем казане. Особенно будет довольна сильная половина вашей семьи: блюда в казане традиционно относятся к «настоящей мужской кухне», причём большинство мужчин любит не только есть, но и самостоятельно готовить сытные и пряные среднеазиатские блюда.


По нашим итогам, побеждает нетленная и незаменимая классика: казан из Узбекистана, изготовленный по традиционным технологиям.

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Обзор мясорубок на май 2017 г.
10.05.2017
В новом обзоре мясорубок от портала "Домашний Гуру" мы рассмотрим ряд моделей, наиболее оптимальных по соотношению качества и цены.далее..
Обзор мультиварок на декабрь 2016: Tefal
07.11.2016
Сегодня предлагаем вашему вниманию обзор новых мультиварок от известного производителя Tefal.далее..
Обзор мультиварок на декабрь 2016: Lumme
31.10.2016
Сегодня мы предлагаем вашему вниманию обзор недорогих мультиварок Lumme.далее..
Обзор сушилок для овощей на май 2016: ИТОГИ
06.06.2016
Наступило время подвести итоги обзорного цикла по сушилкам для фруктов и овощей.далее..
Обзор сушилок для овощей на май 2016: Спектр-Прибор
30.05.2016
В сегодняшнем обзоре мы рассмотрим сушилки от отечественного производителя "Спектр-Прибор".далее..
Обзор сушилок для овощей на май 2016: Агропласт
23.05.2016
В нашем новом обзоре мы представляем вам отечественные сушилки от компании "Агропласт".далее..
Обзор сушилок для овощей на май 2016: SUPRA
16.05.2016
В нашем очередном обзоре бытовых сушилок для овощей, фруктов и грибов вы встретитесь с моделями марки SUPRA.далее..
Обзор сушилок для овощей на май 2016: Scarlett
11.05.2016
Сегодня мы приготовили для вас обзор сушилок для овощей марки Scarlett. Модели отличаются разнообразием и приятной стоимостью.далее..
Обзор сушилок для овощей на май 2016: Polaris
04.05.2016
Мы начинаем серию обзоров сушилок для фруктов и овощей, которую открывает бренд Polaris!далее..
Обзор тостеров на ноябрь-декабрь 2015: ИТОГИ
28.12.2015
Наконец, мы подводим итоги нашего обзора тостеров. Какая модель станет лучшей из лучших?далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2021 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru