03.12.2021

Обзор казанов 2014: белорусские казаны

Обзор казанов 2014: белорусские казаны
29.01.2014

В Белоруссии производится широкий ассортимент разнообразных казанов, в основном представлены изделия из литого чугуна, как эмалированные, так и без покрытия. Отличительной особенностью этих изделий является то, что крышки у них также в основном чугунные, а не алюминиевые, что увеличивает их теплоёмкость и позволяет распределять нагрев более качественно. Кроме того, такую крышку можно использовать и как дополнительную жаровню ,что может быть особенно удобно в походных условиях, и даже как второй казан (отдельные модели выпускаются с полусферическими крышками).


Мы рассмотрим модели от двух популярных заводов-производителей казанов: Технолит-Полоцк и ЭМАЛЬПОСУДА.

ИзделиеКазан на 8,5 литров с плоской крышкойКазан-котёл чугунныйКазан чугунный сферическийКазан-котелок чугунныйКазан классический
ПроизводительТехнолит-ПолоцкЭмальпосудаЭмальпосудаЭмальпосудаТехнолит-Полоцк
Цена3 500 - 4 0003 000 - 3 5003 700 - 4 0003 700 - 4 0004 700 - 5 500
Объём (л)8,5681012
Материалчугунчугун + эмальчугунчугунчугун
Вес (кг)3,52,53,24,14,9
Формаполусфера с уплощённым донышком, плоская крышкаполусфера с уплощённым донышкомполусфера, полусферическая крышкаполусфера с уплощённым донышком, плоская крышкаполусфера, плоская крышка
Покрытиенетэмальнетнетнет
ТипДля дома, для улицыДля улицыДля улицыДля улицы, для домаДля улицы
Подходит для плитгазовые, электрические, индукционные, стеклокерамические, галогеновыегазовые, электрические, индукционные, стеклокерамические, галогеновыегазовые, электрические, индукционные, стеклокерамические, галогеновые (нужна подставка)газовые, электрические, индукционные, стеклокерамические, галогеновые (нужна подставка)газовые, электрические, индукционные, стеклокерамические, галогеновые (нужна подставка)
Цветчёрныйчёрный, покрытие - белоечёрныйчёрныйчёрный
ПлюсыКрышка из чугуна, увеличивающая теплоёмкость посуды; качество, широкая сфера использованияХорошая теплоёмкость и равномерность распределения тепла, прочность и надёжность основного материала Очень хорошая теплоёмкость и распределение тепла, надёжный, полностью реализует свойства материала, отличное качествоУдобно подвешивать над огнём, практичный, надёжный, вместительный, качественныйХорошая теплоёмкость, надёжный, удобный в использовании, идеален для улицы, чугунная крышка.
МинусыНе идеально равномерный прогрев едыХрупкое эмалевое покрытие, нивелирующее особые свойства чугуна, нет крышкиНеудобно использовать дома, большой, тяжёлый, дороговатНеудобно использовать дома, большой, тяжёлый, дороговат, неидеальная теплоёмкостьНеудобно использовать дома, очень большой, тяжёлый, дороговат

Казан-котёл чугунный с эмалевым покрытием от производителя ЭМАЛЬПОСУДА снабжён современным антипригарным слоем: эмалевое покрытие с антипригарными свойствами призвано делать посуду более надёжной и удобной, однако для чугуна оно вовсе не является обязательным, ведь в качественном чугунном казане еда и так не должна пригорать. Это хрупкое покрытие создаёт достаточные неудобства, так как его легко повредить при неосторожном обращении, а также сказывается на вкусе еды. Кроме того, в комплектацию этого казана не входит крышка.


Казан-котелок чугунный на 10 литров от той же ЭМАЛЬПОСУДА производит более приятное впечатление: у него имеется крышка из литого чугуна, отсутствует внутреннее покрытие, имеется удобная ручка для подвешивания над открытым очагом. Неудобство этого массивного казана в том, что он не универсален – его некомфортно использовать в домашних условиях из-за той же ручки и довольно приличных размеров.


Казан чугунный сферический от ЭМАЛЬПОСУДА предназначен, прежде всего, для пользования на улице. В домашних условиях вам придётся ставить его на специальную подставку, если, конечно, вы решитесь использовать для домашней кулинарии такое массивное изделие. Тем не менее, для дачи он идеален: накрытый крышкой, этот казан имеет идеальную сферическую форму, что позволяет наилучшим образом аккумулировать и распределять внутри него тепло. Также нужно отметить превосходное качество изготовления этого изделия. Но для использования в доме данный казан всё же малопригоден.


Казан классический на 12 литров от «Технолит-Полоцк» – превосходное изделие, универсальное в использовании, удобное, надёжное и очень красивое. Это классический полусферический казан для дачи и похода, так что в доме его использовать неудобно, тем более что по объёму он довольно велик: 12 литров! Тем не менее, несмотря на узость его предназначения, этот казан очень привлекает внимание отличным качеством изготовления, возможностью использовать его чугунную крышку как жаровню и, конечно, тем, что вы можете приготовить в нём сразу очень приличный объём еды.


Казан на 8,5 литров с плоской крышкой от «Технолит-Полоцк» имеет очень маленькое уплощение на донышке, которое почти не сказывается на его кулинарных качествах, но даёт возможность использовать его дома с той же степенью успешности, как и на улице. Конечно, из-за этого несколько теряется равномерность прогрева еды, однако в целом этот казан являет собой эталон универсальной посуды: и для дачи, и для дома, не маленький, но и не слишком большой, с удобной чугунной крышкой в виде плоского круглого блюда, безо всяких изысков наподобие ненадёжного, но красивого глянцевого внутреннего покрытия, - этот казан является отличным выбором для практичных хозяев.


Наш итог: казан на 8,5 литров, изготовленный на заводе «Технолит-Полоцк», становится победителем в обзоре белорусских казанов.

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Обзор мясорубок на май 2017 г.
10.05.2017
В новом обзоре мясорубок от портала "Домашний Гуру" мы рассмотрим ряд моделей, наиболее оптимальных по соотношению качества и цены.далее..
Обзор мультиварок на декабрь 2016: Tefal
07.11.2016
Сегодня предлагаем вашему вниманию обзор новых мультиварок от известного производителя Tefal.далее..
Обзор мультиварок на декабрь 2016: Lumme
31.10.2016
Сегодня мы предлагаем вашему вниманию обзор недорогих мультиварок Lumme.далее..
Обзор сушилок для овощей на май 2016: ИТОГИ
06.06.2016
Наступило время подвести итоги обзорного цикла по сушилкам для фруктов и овощей.далее..
Обзор сушилок для овощей на май 2016: Спектр-Прибор
30.05.2016
В сегодняшнем обзоре мы рассмотрим сушилки от отечественного производителя "Спектр-Прибор".далее..
Обзор сушилок для овощей на май 2016: Агропласт
23.05.2016
В нашем новом обзоре мы представляем вам отечественные сушилки от компании "Агропласт".далее..
Обзор сушилок для овощей на май 2016: SUPRA
16.05.2016
В нашем очередном обзоре бытовых сушилок для овощей, фруктов и грибов вы встретитесь с моделями марки SUPRA.далее..
Обзор сушилок для овощей на май 2016: Scarlett
11.05.2016
Сегодня мы приготовили для вас обзор сушилок для овощей марки Scarlett. Модели отличаются разнообразием и приятной стоимостью.далее..
Обзор сушилок для овощей на май 2016: Polaris
04.05.2016
Мы начинаем серию обзоров сушилок для фруктов и овощей, которую открывает бренд Polaris!далее..
Обзор тостеров на ноябрь-декабрь 2015: ИТОГИ
28.12.2015
Наконец, мы подводим итоги нашего обзора тостеров. Какая модель станет лучшей из лучших?далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2021 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru