03.12.2021

Выбираем варочную панель

Выбираем варочную панель
10.09.2013

Встраиваемая бытовая техника даёт нам возможность гораздо рациональнее организовывать кухонное пространство, чем отдельно стоящие приборы. К ней относится и такая необходимая в хозяйстве вещь, как варочные панели – результат деления обычной кухонной плиты на две части.


Варочная панель (называемая некоторыми производителями «рабочая поверхность») может быть двух типов: зависимая и независимая. Зависимые устройства могут быть установлены только строго над духовым шкафом и работают с ним в тандеме, а независимые вы можете разместить в любом месте кухни.


По типу подключения выделяют два основных типа панелей: газовые и электрические. Также существует смешанный тип как с газовыми, так и с электрическими плитами – он хорошо подходит, например, для дач.


Газовая панель обеспечивает быстрый нагрев и экономична, но электрическая имеет преимущества в функциональности и более безопасна. К тому же,varp_gaz.jpg многие современные электрические панели оснащены конфорками быстрого нагрева, благодаря чему преимущества газовых панелей практически сходят на нет.


По форме варочные панели могут быть прямоугольными или шестигранными. Панели шестигранной формы называют «сотами», они встречаются реже, чем привычные нам прямоугольные. При установке «сот» целая панель собирается из нескольких шестигранников. Выглядят они очень стильно и необычно, но стоят довольно дорого.


Типы покрытий для варочных панелей различаются прочностью, стоимостью и внешним видом. Дешевле всего приобрести панель с эмалевым покрытием. Стоит она довольно недорого и может быть любого цвета, какой вы только можете пожелать. Недостаток эмалевых покрытий в том, что они не слишком прочны: покрытие, созданное путём горячего эмалирования, может расколоться при падении тяжёлого предмета, а полимерное быстро стирается.


Немного дороже эмалированные панели со вставками, сделанными из закалённого стекла. Цветное закалённое стекло красиво выглядит и устойчиво к внешним воздействиям, так что такая панель долго сохранит новый аккуратный вид.


Вvarp_electrich.jpgарочные панели из нержавейки прочнее эмалированных, однако для ухода за ними нужны специальные средства, так как на блестящей металлической поверхности часто остаются заметные следы жира. Также при выборе внешнего вида устройства вы будете ограничены лишь одним цветом.


Наилучший по качеству и эстетическим свойствам вариант – панели из стеклокерамики. Но и стоят они ощутимо дороже всех остальных. Такие панели быстро нагреваются, обладают очень низкой теплопроводностью, могут быть любых цветов и оттенков и даже с узорами на поверхности, к тому же, их очень легко чистить. Единственное, чего боится стеклокерамика – воздействие продуктов, содержащих сахар: при попадании их на варочную панель немедленно протрите поверхность, иначе она начнёт деформироваться. Кроме того, разогретая панель может растрескаться при попадании на её поверхность холодной воды.


Варочная панель может иметь от двух до шести конфорок. При выборе размера руководствуйтесь конструктивными возможностями вашей кухни и собственными пожеланиями. Конфорки могут представлять собой чугунные «блины» с расположенными под ними нагревательными элементами (у эмалированных и металлических панелей) или круги на поверхности панели, обозначающие нагреваемые зоны, под которыми установлены ленточные элементы нагрева или нагреватель в сочетании с галогеновой лампой (у стеклокерамических поверхностей). В самых дорогих панелях устанавливается индукционный блок, который нагревает посуду без изменения температуры самой конфорки.


Управление конфоркой может быть механическим или сенсорным, а также смешанным электромеханическим. Сенсорные панели обеспечивают большийkuhp.jpg функционал и легки в уходе, так как гладкую поверхность можно просто протереть тряпочкой, а механические проще в эксплуатации. Решайте, что из этого подходит вам больше, исходя из личных нужд.


Функции, которые повышают комфорт пользования варочной панелью – это, в первую очередь, таймер и индикаторы этапов нагрева. Также полезными для вас будут функции размораживания и поддержания тепла, температурные датчики и наличие разных уровней мощности. Многие продвинутые плиты оснащены электронной памятью, которая способна записать параметры тех блюд, которые вы готовите чаще всего.


Безопасность использования плиты обеспечивается благодаря автоматическому отключению при проливании жидкости, защитным отключением и блокировкой от детей. Газовые плиты обязательно должны быть снабжены газ-контролем, отключающим подачу газа, если пламя гаснет. Кроме того, чтобы уберечься от ожогов, ищите плиты с индикаторами остаточного тепла, которые показывают, насколько остыла конфорка после готовки.


Следите за нашими новыми статьями. На будущей неделе «Домашний Гуру» представит обзорный цикл, посвящённый выбору варочных панелей.


ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Выбираем раклетницу
25.03.2019
Немногие из нас знают, что такое раклетница. Этот вид кухонной техники знаком только опытным кулинарам, любящим швейцарскую кухню. Раклетница — это прибор, в котором готовят национальное швейцарское блюдо под названием «раклет», представляющее собой жидкий плавленый сыр. Раклет известен уже много веков. Самые древние упоминания о раклете появились в рукописях монастырей, расположенных в кантонах Обвальден и Нидвальден. В старину пастухи, отправляясь в Альпы пасти коров и овец, брали с собой на обед хлеб, солёные огурцы, картошку и большой кусок жирного сыра. Высоко в горах пастухи разрезали сыр и подкладывали его поближе к костру, где он плавился на камнях.далее..
Выбираем френч-пресс
14.01.2019
Френч-пресс — специальная чаша для заваривания напитков: чая, кофе, травяных отваров и др. Название этого кухонного прибора происходит от английских слов french press — «французский пресс». Первые френч-прессы появились в XIX веке во Франции. В 1929 году итальянский дизайнер Аттилио Калимани усовершенствовал конструкцию этого прибора, добавив фильтр, и запатентовал его.далее..
Выбираем скороварку
26.11.2018
Скороварка — это усовершенствованная кастрюля, способная готовить пищу гораздо быстрее обычной. Первую в истории скороварку создал в XVII веке французский изобретатель Дени Папен, работавший над паровыми котлами. Скороварка герметично закрывается крышкой, а внутри создаётся высокое давление, которое увеличивает температуру кипения.далее..
Выбираем кухонный комбайн
17.09.2018
Кухонный комбайн — чрезвычайно полезная вещь на кухне, особенно если в семье много едоков. Перед большими праздниками он упростит жизнь многим хозяйкам.далее..
Выбираем термокружку
31.05.2018
Лето — отличное время для походов и пикников. Во время таких мероприятий сложно подогреть чай или, наоборот, сохранить воду холодной, поэтому термокружка — необходимая вещь для путешествий.далее..
Как выбрать формы для выпечки
02.10.2017
Выпечка пирогов, булочек, тортов, печенья — это поистине настоящее искусство, требующее особенного мастерства. На помощь хозяйке придут разнообразные виды форм для выпечки любых видов выпечных изделий. В этой статье мы расскажем, какими бывают формы для выпечки и на что нужно обратить внимание при их выборе.далее..
Как выбрать сушилку для овощей
25.04.2016
Сушилка для овощей и фруктов может стать просто незаменимой на даче, но и в городских условиях вы легко найдёте ей применение.далее..
Выбираем посудомоечную машину
05.10.2015
Всё чаще в домах россиян появляются посудомоечные машины. Их использование позволяет сэкономить и время, и силы, и коммунальные ресурсы.далее..
Как выбрать электрическую мясорубку
11.08.2014
Электрическая мясорубка - отнюдь не пережиток прошлого. Только она может помочь вам приготовить качественный фарш именно так, как вам это требуется в каждом конкретном случае. далее..
Выбираем соковыжималку
05.08.2014
Свежевыжатые соки, вкусные и полезные, становятся всё популярнее. Но чтобы иметь возможность начинать каждое утро со стакана заряженного витаминами напитка, необходимо приобрести качественную и подходящую соковыжималку. О том, как это сделать ,мы расскажем в этой статье.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2021 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru