Почти десятилетние исследования о пользе мяса привели американских ученых к выводу о том, что белое мясо значительно полезней красного.
В ходе эксперимента изучались пищевые пристрастия 23 000 женщин и 50 000 мужчин. Параллельно вели наблюдение за состоянием здоровья людей в прямой зависимости от того, чем они питаются.
Красное мясо показало больше вредных влияний на общее состояние организма.
Любители белого мяса обладают более крепким здоровьем, менее подвержены возникновению тяжелых заболеваний, имеют крепкую сердечно-сосудистую систему, не подвержены повышениям давления, содержат в норме уровень холестерина в крови, а также живут дольше, чем приверженцы красного мяса.
