Популярный музыкант Сэр Пол Маккартни запустил в продажу книгу, где предлагает всем попробовать массу вегетарианских рецептов. Это книга под названием «Понедельник без мяса» стала одним из составляющих акции, которую Маккартни, его семья, а также его друзья актриса Гвинет Пэлтроу, Кевин Спейси и бывшая модель Твигги запустили еще в 2009 г.
Целью акции было донести до людей мысль о том, что отказываться от мяса и мясных блюд необходимо хотя бы раз в неделю. Музыкант утверждает, что отказ от мясных блюд, пусть даже редкий, во-первых сэкономит деньги, что немаловажно для многих людей, а во-вторых должно привести к тому, что снизится уровень выброса парниковых газов в атмосферу.
Сам Маккартни является вегетарианцем со стажем. Эту привычку он приобрел от первой жены Линды, которая приобщила его к отказу от мяса, а также сама явилась автором нескольких кулинарных книг с вегетарианскими рецептами. Планируется, что книга «Понедельник без мяса» очень скоро появится в продаже в Германии, Нидерландах, Франции, Австралии, Финляндии и США.
Среди рецептов книги читателям предлагают приготовить супервегетарианский салат, по рецепту самого сэра Пола Маккартни, а также пасту с сыром моцарелла от Твигги.
