Известно, что пицца – очень жирный продукт, который сложно отнести к здоровой правильной пище. Однако диетолог Майкл Лин из Университета Глазго и бизнесмен Донни Маклин из Шотландии уверяют, что им удалось разработать полезный вариант этого блюда.
Проанализировав состав пиццы, продаваемой в магазинах, они пришли к выводу, что эти полуфабрикаты далеки от совершенства. Количество насыщенных жиров и соли превышает допустимую суточную норму, при этом питательные вещества практически отсутствуют.
В связи с этим предприимчивая парочка решила максимально улучшить качество пиццы, столь популярной у детей и взрослых. В состав продукта были включены водоросли. За счет этого удалось уменьшить содержание соли. При добавлении перца к томатной пасте увеличилось количество витамина С. Также полезный вариант пиццы содержит калий, магний, витамин А и фолиевую кислоту.
По словам изобретателей, их сбалансированную по составу пиццу уже готов взять на реализацию один из крупнейших супермаркетов в Великобритании. В дальнейшем Лин и Маклин планируют усовершенствовать состав таких популярных британских блюд, как «фиш энд чипс» и карри.
