Творог или кефир, йогурт или молоко – любой молочный продукт, в котором снижено содержание жиров, оказывает благотворное влияние на сердечную деятельность и снижает риск возникновения инсульта. К такому выводу недавно пришли специалисты из Каролинского института (Швеция).
Всего в исследовании, которое длилось в общей сложности 10 лет, приняли участие 75 тысяч добровольцев в возрасте от 45 до 83 лет. Участникам эксперимента было предложено подробно описать в анкетах свой ежедневный рацион, а также уровень физических нагрузок. При этом перед началом эксперимента все добровольцы прошли медицинское освидетельствование, и по его результатам у них не было выявлено серьезных проблем со здоровьем.
В результате исследований ученые пришли к выводу, что регулярное употребление молочных и кисломолочных продуктов с низким содержанием жиров положительно влияет на сердце. Так, у людей, в чей ежедневный рацион входила хотя бы одна порция рекомендуемых молочных продуктов, риск возникновения инсульта был ниже на 12-13%.
