В ближайшем будущем на территории столичных вокзалов наравне с кафе и ресторанами быстрого питания появятся заведения премиум-класса. По словам начальника дирекции железнодорожных вокзалов ОАО «РЖД» Сергея Абрамова, они будут рассчитаны не столько на тех, кто ожидает отправления поезда, сколько на праздное проведение повседневного досуга.
В новых брендовых ресторанах можно будет организовать встречу с друзьями, деловой обед и даже ужин при свечах. Причем подобного рода заведения общественного питания появятся не только в Москве, но и в крупнейших регионах нашей страны.
Претворяя в жизнь этот проект, организаторы стремятся изменить репутацию вокзалов. Напомним, что в советское время рестораны в этих местах пользовались большой популярностью. Здесь проводились концерты, люди отмечали семейные праздники. Достаточно вспомнить знаменитый фильм «Вокзал для двоих».
Не все разделяют оптимизм дирекции РЖД. По мнению экспертов рынка, российские вокзалы испытывают серьезную нехватку кафе эконом-класса, где можно быстро и недорого перекусить в ожидании поезда. Именно на этом сегменте было бы неплохо сфокусироваться.
