Исследователи из университета Бостона выяснили, что те люди, которые употребляют в пищу продукты с большим содержанием холина — витамина группы В, имеют хорошую память, а также развитый головной мозг. К продуктам, имеющим в своем составе приличную дозу холина, относятся: яйца, куриное мясо, бобовые, морская рыба.
Такая диета, с большим содержанием витамина В, прежде всего необходима людям более зрелого возраста.
Чтоб продлить молодость головного мозга, улучшить память и не развивать преждевременное слабоумие, доктор Рода Ау рекомендует не пренебрегать этой диетой для памяти. Чтоб подкрепить свои предположения в положительном действии холина, ученые Бостонского университета провели эксперимент, где изучали людей в соответствии с их рационом, прежде всего, деля их на группы по количеству употребляемых в пищу продуктов с повышенным содержанием витаминов группы В (холина). Далее были сделаны анализы по выявлению уровня работы головного мозга, качеству памяти, подверженности инсультам. Та группа людей, что постоянная получала холин вместе в продуктами питания, показала более качественные результаты, а процент возникновения инсультов в этой группе оказался значительно ниже.
Ученые рекомендуют женщинам получать ежедневно холин в количестве 425 миллиграммов, а мужчинам — 550 миллиграммов в день.
