21 апреля 2011 в рамках VIII Открытого Чемпионата России по кондитерскому искусству состоится Отборочный тур на Кубок Мира по кондитерскому искусству 2012 (La Coupe du Monde de la Patisserie 2012).
В чемпионате участвуют шесть участников. В течение 5 часов участники должны приготовить фруктовый десерт на тарелке, шоколадный торт и десерт на тему «Пасха».
В составе судейской комиссии чемпионата — известные иностранные шеф-кондитеры, члены оргкомитета Кубка Мира по кондитерскому искусству, участники российской команды, участвовавшей в Кубке Мира по кондитерскому искусству 2009 и 2011 годов.
Российский Открытый чемпионат по кондитерскому искусству состоится в рамках IX Международного кулинарного салона «Мир ресторана & отеля». Подробнее см. на сайте кулинарного салона.
Престижный международный конкурс Кубок Мира по кондитерскому искусству (La Coupe du Monde de la Patisserie) был организован 1989 году известным французским кондитером Габриэлем Пайассоном. Конкурс проводится раз в 2 года в Лионе.
Отборочный тур на Кубок Мира по кондитерскому искусству
05.04.2011
|
|
|
27.02.2012
Для предупреждения развития инсульта или удара у женщин врачи рекомендуют пересмотреть свой рацион питания. Так, согласно последним проведенным исследованиям, при достаточном количестве в рационе у женщин цитрусовых культур, таких как апельсины и грейпфруты, риск возникновения инсульта существенно снижается.
До этого исследования были направлены на изучение фруктов в целом, не разделяя их по группам. И было доказано, что содержащиеся во многих фруктах и овощах флаваноиды способны принести существенную пользу организму. Теперь же учеными установлено, что не все флаваноиды действуют одинаково при инсультах. далее..
До этого исследования были направлены на изучение фруктов в целом, не разделяя их по группам. И было доказано, что содержащиеся во многих фруктах и овощах флаваноиды способны принести существенную пользу организму. Теперь же учеными установлено, что не все флаваноиды действуют одинаково при инсультах. далее..
24.02.2012
Люди давно привыкли думать, что фрукты – это фрукты, а овощи – это овощи. И, тем не менее, существуют фрукты, которые большинство людей по ошибке и незнанию принимают за овощи.
Связано это еще и с тем, что фрукты в понимании большинства людей должны быть сладкими и использоваться в качестве десерта. А фрукты-овощи чаще используют для приготовления салатов и закусок.
Кроме того, фрукты содержат семена или косточки. Поэтому приведенные ниже продукты относятся больше к фруктам, нежели к овощам. далее..
Связано это еще и с тем, что фрукты в понимании большинства людей должны быть сладкими и использоваться в качестве десерта. А фрукты-овощи чаще используют для приготовления салатов и закусок.
Кроме того, фрукты содержат семена или косточки. Поэтому приведенные ниже продукты относятся больше к фруктам, нежели к овощам. далее..
24.02.2012
Ученые из Университета Аделаиды, проведя ряд исследований, пришли к заключению, что пища, богатая жирами, существенно ухудшает качество спермы и негативным образом влияет на состояние здоровья будущего потомства.
Исследование проводилось при участии мышей-самцов, которых разделили на две группы. Первая группа на протяжении всего времени питалась продуктами, богатыми жирами. Участники второй группы получали рацион, в котором содержание жиров было в пределах нормы. При этом по окончании эксперимента у мышей из обеих групп родилось потомство. далее..
Исследование проводилось при участии мышей-самцов, которых разделили на две группы. Первая группа на протяжении всего времени питалась продуктами, богатыми жирами. Участники второй группы получали рацион, в котором содержание жиров было в пределах нормы. При этом по окончании эксперимента у мышей из обеих групп родилось потомство. далее..
22.02.2012
Наступил такой период времени, когда человеческий организм наиболее уязвлен перед вредными факторами. Все запасы витаминов, которые он успел получить в летний период, подошли к концу, и иммунная система не всегда в состоянии справляться с вредными факторами.
Поэтому именно сейчас следует уделить особое внимание поддержанию нормального функционирования защитной системы организма. В противном случае организму будет сложнее бороться с различными простудными заболеваниями.
далее..
22.02.2012
Ученые из Корнеллского университета, который находится в Нью-Йорке, пришли к выводу, что яблоки способствуют облегчению дыхания у людей. специалисты из университета, проведя ряд исследований, заявили, что 100 грамм свежих яблок с кожурой по своему воздействию сравнимы с 1500 миллиграмм витамина С.
Ученые уже давно выяснили, что основную угрозу здоровым клеткам человеческого организма приносят свободные радикалы. Для борьбы с ними необходимы антиоксиданты, которые способны связывать свободные радикалы и выводить их из организма. далее..
Ученые уже давно выяснили, что основную угрозу здоровым клеткам человеческого организма приносят свободные радикалы. Для борьбы с ними необходимы антиоксиданты, которые способны связывать свободные радикалы и выводить их из организма. далее..
Что приготовить?
Подбор блюда и рецепта приготовления по категориям
Фото рецепты
Новости о еде
03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?
Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..
31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей
29.05.2019Питательный белок из вулканических источников
27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни
Все новостиСтатьи о еде
20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень
Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..
06.05.2019Грибы. Часть 2
29.04.2019Грибы. Часть 1
18.02.2019Зимние согревающие напитки
Все статьи о едеУчимся готовить
27.05.2019 Что приготовить из редиса
Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..
13.05.2019Способы приготовления грибов
18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки
21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу
Все статьиПраздничное меню
22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019
В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..
05.03.2019Блины к Масленице
11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных
17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год
Все менюНовости компаний
27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали
Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..
08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan
24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437
05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition
Все новостиЗарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:
- - добавлять собственные рецепты;
- - принимать участие в интереснейших кулинарных конкурсах и выигрывать замечательные призы;
- - составлять собственную Кулинарную книгу, сохраняя туда понравившиеся вам рецепты;
- - общаться на нашем форуме с другими любителями кулинарии.
