Самый древний хлеб в мире был обнаружен на северо-востоке Иордании археологами из университета Копенгагена (Дания). Учёные нашли остатки хлебной лепёшки, возраст которой составляет примерно 14 500 лет. Лепёшка была испечена из диких злаков (ячменя, пшеницы, овса) и измельчённых в муку клубней папирусной осоки. Запекали эту лепёшку в каменном очаге диаметром около 1 метра, который располагался в каменном полу. Учёные утверждают, что это древнейшая выпечка в мире. Сенсационная находка свидетельствует о том, что люди начали печь хлеб за 4000 лет до появления сельского хозяйства. Археологи склоняются к выводу, что хлебную лепёшку испекли древние натуфийцы, которые одними из первых стали вести оседлый образ жизни, отказавшись от кочевого.
Ранее самым древним хлебом считалась найденная в Турции выпечка, возраст которой составляет 9100 лет. Учёные считали, что первый хлеб люди начали выпекать в период возникновения ранних фермерских хозяйств. Тогда люди выращивали зерновые и бобовые культуры.
Сейчас археологи ищут причинно-следственную связь между выпечкой хлеба и появлением сельского хозяйства. Учёные предполагают, что именно возможность испечь хлеб побудила людей заниматься земледелием и выращивать культурные растения.
Археологи нашли в Иордании древнейший в мире хлеб
13.08.2018
|
|
|
23.01.2012
Ведущие диетологи Австралии, проведя ряд исследований, установили, что отказ от завтрака приводит к нарушению обмена веществ, вследствие чего появляются проблемы с лишним весом. Помимо этого, отсутствие завтрака существенно снижает скорость мыслительных процессов и способность к запоминанию.
Агентство Newspoll провело опрос на предмет диетических привычек, в котором приняли участие около 200 женщин. В результате опроса выяснилось, что каждая вторая женщина пропускает утренний прием пищи, по меньшей мере, один раз в неделю. Связано это, чаще всего, с желанием сбросить лишний вес. далее..
Агентство Newspoll провело опрос на предмет диетических привычек, в котором приняли участие около 200 женщин. В результате опроса выяснилось, что каждая вторая женщина пропускает утренний прием пищи, по меньшей мере, один раз в неделю. Связано это, чаще всего, с желанием сбросить лишний вес. далее..
20.01.2012
Сейчас большинство людей следят за качеством своей еды, так как это влияет на общее состояние здоровья. Но так ли безопасна посуда, в которой мы готовим эти продукты?
Большой популярностью на сегодняшний день пользуется посуда из нержавеющей стали. И это неудивительно – ведь она долго служит, стильно выглядит и не боится окисления. Еще одним плюсом является возможность готовить в такой посуде без масла, а значит, потреблять более здоровую пищу. далее..
Большой популярностью на сегодняшний день пользуется посуда из нержавеющей стали. И это неудивительно – ведь она долго служит, стильно выглядит и не боится окисления. Еще одним плюсом является возможность готовить в такой посуде без масла, а значит, потреблять более здоровую пищу. далее..
18.01.2012
Специалистами из исследовательского центра Plant & Food Research под руководством доктора Дениза Хантера были проведены исследования о пользе киви. В результате они пришли к выводу, что этот фрукт способен помочь при лечении и профилактике простуды. Ученые рекомендуют включить киви в свой рацион с целью снижения симптомов простуды.
Исследование показало, что в киви содержатся микроэлементы, способные уменьшить симптомы простуды и других инфекций верхних дыхательных путей. далее..
Исследование показало, что в киви содержатся микроэлементы, способные уменьшить симптомы простуды и других инфекций верхних дыхательных путей. далее..
18.01.2012
Давно известно, что большое содержание магния в рационе человека помогает снизить риск развития ишемического инсульта. Это же подтвердили и последние проведенные исследования.
И речь здесь идет не о специальных добавках или БАДах, а о продуктах, в которых содержится большое количество этого вещества – бобовых, орехах, зеленых овощах.
далее..
17.01.2012
Ученые из университета Фордхэм, расположенного в Нью-Йорке, пришли к сенсационному заключению – виноград способен спасти от слепоты.
По результатам проведенных исследований ученые установили, что антиоксидантные свойствавинограда обладают лечебными свойствами и способны тем самым снизить в зрелом возрасте вероятность появления возрастной макулярной дегенерации. А ведь именно это заболевание является самым распространенным. далее..
По результатам проведенных исследований ученые установили, что антиоксидантные свойствавинограда обладают лечебными свойствами и способны тем самым снизить в зрелом возрасте вероятность появления возрастной макулярной дегенерации. А ведь именно это заболевание является самым распространенным. далее..
Что приготовить?
Подбор блюда и рецепта приготовления по категориям
Фото рецепты
Новости о еде
03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?
Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..
31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей
29.05.2019Питательный белок из вулканических источников
27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни
Все новостиСтатьи о еде
20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень
Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..
06.05.2019Грибы. Часть 2
29.04.2019Грибы. Часть 1
18.02.2019Зимние согревающие напитки
Все статьи о едеУчимся готовить
27.05.2019 Что приготовить из редиса
Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..
13.05.2019Способы приготовления грибов
18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки
21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу
Все статьиПраздничное меню
22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019
В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..
05.03.2019Блины к Масленице
11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных
17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год
Все менюНовости компаний
27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали
Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..
08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan
24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437
05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition
Все новостиЗарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:
- - добавлять собственные рецепты;
- - принимать участие в интереснейших кулинарных конкурсах и выигрывать замечательные призы;
- - составлять собственную Кулинарную книгу, сохраняя туда понравившиеся вам рецепты;
- - общаться на нашем форуме с другими любителями кулинарии.
