Учёные долгое время полагали, что кофе – диуретик, который лишает организм необходимой ему жидкости. Однако новейшие исследования показали, что мочегонный эффект кофе, на самом деле, очень слаб. Более того, если употреблять кофе регулярно, организм привыкает к его воздействию и перестаёт терять жидкость. Привычка эта развивается очень быстро – всего в течение 4-5 дней. То есть, опасаться обезвоживания завзятым кофеманам не стоит.
В Университете Гриффита (Австралия) специалисты провели исследование с привлечением 59 человек, в ходе которого испытуемые поначалу регулярно выпивали 2-3 чашки кофе. Через 5 дней одна группа полностью прекратила пить кофе, другая пила 1 чашку кофе в день, а третья – 2 чашки в день. Затем участники прошли тест на уровень гидратации организма, результаты которого оказались приблизительно одинаковыми.
