Чистый четверг – день, когда традиционно пекут куличи и красят яйца. В Москве, в Даниловском мужском монастыре, испекли куличи по старинному рецепту, который бережно сохраняется в стенах этой обители долгие десятилетия. При выпечке используются только натуральные продукты. Качество ингредиентов и строгое соблюдение технологии гарантируют, что кулич останется свежим 40 дней после выпекания.
Монахи испекли 15 000 куличей, большая часть которых будет направлена на благотворительность, поступив в детские интернаты и дома престарелых.
Интересно, что не во всех странах, где исповедуется Православие, основное праздничное блюдо – именно кулич: например, в Сербии пекут особый хлеб «Погача», а в Болгарии – большие пасхальные калачи, в центр которых обязательно кладётся нечётное число крашеных яиц.
