Грамотно построить веганский рацион - задача не такая уж простая. Британская учёная-нутриционистка Мэй Симпкин решила разобраться, какие ошибки, приводящие к лишнему весу, допускают веганы.
Основная из них - недостаток белка. Его нехватка плохо сказывается на состоянии мышц и мешает достичь насыщения. Качественный белок можно получить из бобовых, киноа и орехов и семечек.
Веганы часто забывают о подсчёте калорий, начиная думать, что растительную пищу можно есть в любых количествах. Но сладкие фрукты, сухофрукты, мучное и рис могут легко добавить пару-тройку лишних килограммов.
Третий пункт вытекает из предыдущего: веганы начинают есть чаще, переходя от трёхразового питания к многоразовому. Организм на режиме постоянной "подкормки" не успевает перерабатывать и выводить питательные вещества, и они откладываются в виде жировых запасов.
Ну и, конечно, нельзя обойти вниманием маркетинговые уловки: часто маркировку "полезных" и "веганских" получают калорийные продукты, содержащие много сахара и жира. Нужно помнить, что, например, веганский фастфуд и веганские блюда быстрого приготовления ничуть не полезнее, чем обычные.
Как не растолстеть на веганской диете?
12.04.2017
|
|
|
09.05.2012
Американские диетологи проанализировали состав продуктов промышленного производства и пришли к выводу, что чипсы – это совсем не лидер по количеству соли.далее..
08.05.2012
Чтобы пройти допинг-контроль, профессиональные атлеты придумывают всё новые и новые хитрости. Всемирное Антидопинговое Агентство выявило совершенно неожиданный метод снижения уровня тестостерона в крови.далее..
07.05.2012
Джем на протяжении многих десятилетий был самым популярным продуктом для завтрака в Великобритании, а теперь он постепенно теряет свою популярность. Это отражается на его продажах, которые за последние 3 года снизились на 7%. далее..
06.05.2012
В питании современного человека обязательно должен содержаться чеснок, и калифорнийские учёные в очередной раз это доказали. Не нужно опасаться неприятных запахов, которые появляются после употребления чеснока.далее..
05.05.2012
По проекту «Time/Food» в Москве откроется ресторан, в котором Вы сможете пообедать, совершенно не задумываясь, есть ли деньги в кошельке. В ресторане можно есть в обмен на кредит времени, который предоставляет сайт Time/Bank.далее..
Что приготовить?
Подбор блюда и рецепта приготовления по категориям
Фото рецепты
Новости о еде
03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?
Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..
31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей
29.05.2019Питательный белок из вулканических источников
27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни
Все новостиСтатьи о еде
20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень
Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..
06.05.2019Грибы. Часть 2
29.04.2019Грибы. Часть 1
18.02.2019Зимние согревающие напитки
Все статьи о едеУчимся готовить
27.05.2019 Что приготовить из редиса
Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..
13.05.2019Способы приготовления грибов
18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки
21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу
Все статьиПраздничное меню
22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019
В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..
05.03.2019Блины к Масленице
11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных
17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год
Все менюНовости компаний
27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали
Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..
08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan
24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437
05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition
Все новостиЗарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:
- - добавлять собственные рецепты;
- - принимать участие в интереснейших кулинарных конкурсах и выигрывать замечательные призы;
- - составлять собственную Кулинарную книгу, сохраняя туда понравившиеся вам рецепты;
- - общаться на нашем форуме с другими любителями кулинарии.
