Ресторан El Celler de Can Roca в Жироне (Испания), отмеченный 3-мя звёздами Мишлен и являющийся двукратным победителем рейтинга 50-ти лучших мировых ресторанов, примечателен не только великолепной гастрономией. Заведение также располагает приходящим психотерапевтом для работников: психолог Имма Пуч посещает ресторан каждую неделю по вторникам, чтобы провести групповой сеанс с персоналом (60 человек) и с владельцами заведения, братьями Рока. Сеансы призваны снижать стресс и укреплять отношения в коллективе.
Как считает сама Имма Пуч, эти сеансы не только помогают укрепить команду, но и улучшают качество еды. Это звучит более чем правдоподобно, ведь, как известно, еда, которая готовится в плохом настроении, на вкус выходит намного хуже, чем приготовленная в хорошем расположении духа.
