Искусство вырезания узоров на фруктах и овощах известно во многих странах. Зародившись в Японии в XVI под названием «мукимоно» (mukimono), с развитием в Европе моды на экзотическую восточную эстетику оно проникло и на Запад, получив название «карвинг». На сегодня карвинг часто используют для украшения блюд на праздничных банкетах и романтических ужинах, да и просто для развлечения.
В этой области встречаются настоящие виртуозы. Японский художник Gaku поразил интернет-пользователей фотографиями своих работ: на срезах овощей и фруктов под его руками с помощью изящных инструментов для резки появляются сложнейшие, полные мелких деталей фрактальные орнаменты и другие узоры. В Инстаграме у художника уже больше 31 тысячи подписчиков, и их число постоянно растёт.
Карвинг (или мукимоно – в зависимости от того, ближе вам западный или восточный взгляд на тему) – замечательный способ увеличить долю прекрасных вещей в повседневной жизни. Попробуйте и вы!
