Джеймс Шерман, бывший шеф-повар датского ресторана Noma, откроет pop-up ресторан в базовом лагере на склоне Эвереста. Повар планирует в течение 20 месяцев открыть 20 временных ресторанов в 20 странах мира. Основой меню заведений будет служить местная кухня. Команда собирается применить творческий подход и плотницкие навыки, чтобы строить здания ресторанов из материалов, которые можно будет найти в ближайших к месту открытия городах.
Кулинарное путешествие на Эверест начнётся 10 декабря в Катманду, возвращение планируется 23 декабря. Стоимость участия в восхождении составляет 1 050 долларов, доступно только 15 мест. Это не первый случай, когда увлечение кулинарией приводит гурманов в экстремальные высотные условия: в 2015 г. мишленовский шеф-повар Сат Бейнс предпринял попытку провести самый высотный ужин в мире на высоте 7 100 м. Однако он оказался не готов к особенностям атмосферы на такой высоте, и его пришлось госпитализировать с отёком лёгких.
