Чай известен и любим в Великобритании уже более трёхсот пятидесяти лет, и ежегодно в стране выпивается 60,2 миллиарда чашек. Но 80% из этого почти шокирующего количества приготовлено неправильно – современные британцы не знают, как заваривать этот знаковый для их страны напиток.
Согласно данным экспертов из Университетского колледжа в Лондоне, большинство чашек чая, выпиваемых британцами, приготовлено неверным способом. В этом году во время недели британской науки был проведён опрос, в ходе которого 1000 взрослых людей спросили о том, как именно они заваривают чай. И все они ответили, что им не хватает терпения выждать положенное время – 5 минут - для получения насыщенной заварки.
Как ни печально это осознавать, современные британцы не знают истинного вкуса хорошего чая, и поэтому он нравится им всё меньше. Меж тем, в 2015 г. Институт британских стандартов опубликовал руководство по приготовлению идеальной чашки чая.
