Как считают исследователи из Лозанны (Швейцария), овощи, фрукты и цельное зерно могут помочь в излечении астмы.
Были проведены лабораторные исследования на мышах, в ходе которых было выяснено, что диета с повышенным содержанием клетчатки способствует снижению лёгочного воспаления. Кишечник поглощает дополнительное количество питательных веществ из растительных волокон, что приводит к изменениям в иммунной системе.
Как полагают специалисты, во многих странах рост числа случаев заболевания астмой был вызван увеличением потребления обработанных продуктов. Тип питания, которого придерживается человек, воздействует на микрофлору его кишечника, а состояние микрофлоры влияет на весь организм в целом. Тот тип бактерий, который преобладает в её составе благодаря употреблению овощей и фруктов, способствует большему производству жирных кислот, всасывающихся в кровь.
Жирные кислоты, в свою очередь, выступают в роли сигналов для иммунной системы, в результате чего лёгкие приобретают большую устойчивость к раздражителям. Диета с низким содержанием клетчатки, напротив, снижает эту устойчивость, делая организм более уязвимым перед астмой.
