Onder Sahan, шеф-повар турецкого ресторана Hazev в Лондоне, предлагает посетителям заведения отведать самый дорогой шашлык в мире – стоимость этого блюда составляет 1 300 долларов. В состав блюда вошли три вида мяса – баранина, козлятила и японская говядина, а также сморчки, французский сыр Chaumes, цветки цуккини, топинамбур, турецкий базилик. Кроме того, при приготовлении элитного шашлыка используются 25-летний итальянский уксус и оливковое масло La Vallee Des Baux.
Повар сказал, что его задачей было улучшение репутации шашлыка, который мало кем воспринимается как благородное блюдо высокой кухни. Onder Sahan надеется, что его «королевский» шашлык вдохновит других поваров на приготовление ещё более вкусных и красивых вариаций данного блюда.
