15 декабря – Международный день чая, праздник, особенно важный для тех стран, в экономике которых производство чая занимает одно из основных мест: Индии, Шри-Ланке, Непале, Бангладеше, Китае, Индонезии, Вьетнаме, Кении, Малайзии, Танзании и Уганде.
Решение праздновать Международный день чая именно в эту дату, 15 декабря, было принято после неоднократных обсуждений на Всемирном общественном форуме в 2004 г. в Мумбае (Индия) и в 2005 г. в Порте Аллегре (Бразилия). В этот день состоялось обнародование Мировой Декларации Прав работников чайной индустрии.
Открытие чая как напитка приписывается второму императору Китая Шену Нунгу, произошло это примерно в 2737 г. до н. э. В 400-600 г. чай стал в Китае популярным лечебным напитком, началось активное развитие процессов культивации чая. В России и Европе чай появился в первой половине XVII века.
