В составе хлеба - три вида муки, дрожжи, вода и соль. Также в тесто рекомендуется добавить дополнительный глютен, так как раньше его концентрация в пшенице была выше. Был создан обучающий видеоролик, пользуясь которым, любой желающий может приготовить хлеб из древних Помпей.
Археологи воссоздали помпейский хлеб
28.08.2015
Британские археологи смогли найти в руинах Помпей недопечённый хлеб: он так хорошо сохранился под слоями пепла, что стало возможным досконально изучить его состав и восстановить рецепт. Британский Музей пригласил итальянского пекаря Джорджио Локателли, чтобы тот помог испечь буханку хлеба способом, принятым почти 2000 лет назад.
|
|
|
20.07.2012
В субботу, 21 июля в Суздале пройдет праздник, посвященный огурцу. В рамках мероприятия для местных жителей и гостей города будет организована специальная ярмарка, на которой можно будет отведать и приобрести огурцы самых разных сортов и видов. Каждый сможет найти овощи по своему вкусу: малосольные, маринованные, соленые. Любителей кулинарных экспериментов ждет огуречное варенье.
далее..
19.07.2012
18 июля жители США в 55-й раз отметили День хот-дога.
Знаменитый сэндвич с сосиской сегодня популярен не только в Америке, но и во всем мире. Известны различные вариации этого фастфуда – хот-дог со свежими или маринованными овощами, с беконом, сыром и зеленью.
далее..
19.07.2012
Согласно опросу, проведенному компанией Thomas Cook среди британских туристов, наибольшую угрозу для фигуры представляет отдых на Кипре и в Турции. Посетив эти страны летом, отдыхающие в среднем набрали 1,38 и 1,5 кг соответственно. Главными гастрономическими врагами с точки зрения набора веса туристы назвали кебаб, пахлаву, гюфту и другие восточные блюда. К тому же, распространенная в отелях этих государств система питания «all inclusive» сама по себе способствует перееданию и возникновению лишних килограммов.
далее..
18.07.2012
Оказывается, зависимость может быть не только алкогольной. Жительница Англии, 26-летняя Саша Кеннеди ежедневно потребляет 21 литр воды. Это минимальный объем жидкости, который требуется девушке, чтобы утолить ее необычную жажду.
далее..
17.07.2012
Казахстанские спортсмены планируют привезти с собой на Олимпиаду в Лондон национальные продукты – казы и карта. Как отмечает Талгат Ермегияев, председатель агентства Казахстана по делам спорта и физической культуры, многим олимпийцам сложно приспособиться к непривычной заграничной еде, их желудки могут с ней просто не справиться. В то же время, употребление конской колбасы способствует повышению давления и оказывает общеукрепляющее действие на организм человека.
далее..
Что приготовить?
Подбор блюда и рецепта приготовления по категориям
Фото рецепты
Новости о еде
03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?
Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..
31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей
29.05.2019Питательный белок из вулканических источников
27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни
Все новостиСтатьи о еде
20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень
Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..
06.05.2019Грибы. Часть 2
29.04.2019Грибы. Часть 1
18.02.2019Зимние согревающие напитки
Все статьи о едеУчимся готовить
27.05.2019 Что приготовить из редиса
Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..
13.05.2019Способы приготовления грибов
18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки
21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу
Все статьиПраздничное меню
22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019
В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..
05.03.2019Блины к Масленице
11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных
17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год
Все менюНовости компаний
27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали
Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..
08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan
24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437
05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition
Все новостиЗарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:
- - добавлять собственные рецепты;
- - принимать участие в интереснейших кулинарных конкурсах и выигрывать замечательные призы;
- - составлять собственную Кулинарную книгу, сохраняя туда понравившиеся вам рецепты;
- - общаться на нашем форуме с другими любителями кулинарии.
