Во всеобщем увлечении суерпродуктами тренды постоянно сменяются. Всего несколько лет назад из Европы пошла волна увлечения киноа, амарантом, бататом. На сегодня ситуация изменилась – суперпродуктом сезона нарекли обычную свёклу.
Университет королевы Мэри в Лондоне заявил, что свекольный сок помогает снижать повышенное давление. Так как проблемы с давлением характерны для большинства развитых стран, рецепты со свёклой начали появляться повсеместно, заполонив интернет-ресурсы. В Великобритании на полках магазинов появилась масса продуктов из свёклы ,полностью готовых к употреблению: салатов, соусов, чипсов, напитков и даже йогуртов.
Свёкла действительно помогает понизить кровяное давление, кроме того, она богата калием, фолиевой кислотой, антиоксидантами, также известно её свойство улучшать перистальтику кишечника.
