Банхоб Срипа, доктор тайского университета Хон Каен, рассказал, что в речной рыбе содержится печёночная двуустка - паразит, который вызывает воспаление, приводящее, в свою очередь, к раку печени. Если бы рыба в салате присутствовала в обработанном виде, то никакой опасности бы не было.
Исходя из исследований,врачи рекомендуют местным жителям и туристам прекратить употребление сырой рыбы. Невзирая на то, что такие блюда традиционны для северо-восточной части Таиланда, рекомендуется исключить сырую рыбу из всех блюд.
