Технология, позволяющая выращивать мясо в пробирке, имеет общественную значимость. Она позволит серьёзно сэкономить ресурсы: прежде всего, земли, которые идут на выращивание корма для животных, и воду. Кроме того, возможно будет снизить вредные выбросы в атмосферу на 96%. Но самым важным фактором является то, что "пробирочное" мясо даст возможность решить проблему голода: ожидается, что к 2050 г. население земного шара достигнет 9 млрд., и спрос на мясо удвоится в сравнении с сегодняшним днём, так что натуральными продуктами удовлетворить его будет невозможно.
Курятина из пробирки
31.03.2015
Два года назад голландские учёные поставили вполне успешный эксперимент по выращиванию в пробирке куска говядины. Теперь израильские учёные собираются провести схожий опыт с мясом курицы, изменив технологию выращивания: профессор Амит Гефен, работающий в Университете Тель-Авива, решил подойти к разработке вопроса с иной стороны, нежели его голландские коллеги. Учёные из Голландии занимались соединением волокон мышечной ткани, а израильские специалисты намереваются вырастить кусок курятины из одной-единственной клетки. Организация РЕТА, занимающаяся защитой животных, подготовила для профессора Гефена награду в размере 1 млрд. долларов в случае успеха его эксперимента.
|
|
|
11.04.2017
Если вы вдруг считаете, что освоили уже все методы приготовления еды, вы ошибаетесь!
далее..
10.04.2017
Ирландские учёные показали новые возможности 3D-принтера в пищевой промышленности.далее..
06.04.2017
Учёные прояснили вопрос, какие продукты обязательно нужно мыть перед приготовлением и употреблением, а какие - не стоит.далее..
05.04.2017
Первый в мире ресторан в автобусе появился в Токио.далее..
Что приготовить?
Подбор блюда и рецепта приготовления по категориям
Фото рецепты
Новости о еде
03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?
Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..
31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей
29.05.2019Питательный белок из вулканических источников
27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни
Все новостиСтатьи о еде
20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень
Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..
06.05.2019Грибы. Часть 2
29.04.2019Грибы. Часть 1
18.02.2019Зимние согревающие напитки
Все статьи о едеУчимся готовить
27.05.2019 Что приготовить из редиса
Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..
13.05.2019Способы приготовления грибов
18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки
21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу
Все статьиПраздничное меню
22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019
В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..
05.03.2019Блины к Масленице
11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных
17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год
Все менюНовости компаний
27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали
Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..
08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan
24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437
05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition
Все новостиЗарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:
- - добавлять собственные рецепты;
- - принимать участие в интереснейших кулинарных конкурсах и выигрывать замечательные призы;
- - составлять собственную Кулинарную книгу, сохраняя туда понравившиеся вам рецепты;
- - общаться на нашем форуме с другими любителями кулинарии.
