Датские учёные установили, что жирная еда - залог молодости и ясности ума. Эта особенность жировой диеты может открыть новые пути к лечению таких болезней, как, например, синдром Паркинсона. Исследования на мышах с повреждениями ДНК, приведшими к развитию синдрома Коккейна - болезни, при которой наступает преждевременное старение и ранняя смерть - показали, что жиры способны отодвинуть старение на более поздний срок, а его признаки обретают не такое яркое выражение.
Питание со значительным содержанием жиров становится дополнительной подпиткой для мозга и помогает ему восстанавливать повреждения. В долгосрочной перспективе новое открытие может принести огромную пользу пациентам с синдромами Коккейна и Паркинсона, болезнью Альцгеймера.
