Проведение рекламных акций с дегустациями способно резко повысить уровень продаж в супермаркетах, говорит статистика. Причём прибыль, приносимая этими акциями супермакетам, существенно выше, чем та, которую они приносят самим компаниям, рекламирующим свои продукты.
Статистические данные по европейским магазинам показывают, что в дни акций продажи в супермаркетах могут подскочить до 2000%, но покупатели редко заполняют свои корзины рекламируемыми товарами, чаще покупая другие. Тем не менее, маленькие порции аппетитной бесплатной еды пробуждают аппетит и заставляют выйти за рамки начального списка продуктов. Кроме того, возможно, после бесплатной еды покупатели ощущают себя «обязанными» и набирают больше покупок, чем планировали.
