Мёд – вещество, польза которого признавалась ещё тысячи лет назад народной медициной. Однако только теперь учёные достоверно подтвердили, что мёд может быть даже эффективнее, чем большинство антибиотиков. Его бактерицидные свойства обеспечивает группа 13 молочнокислых бактерий, которые изначально содержатся внутри медового зобика у пчёл. Эти бактерии комбинируются в нужный «коктейль» в зависимости от ситуации, чтобы уничтожать самые разнообразные враждебные бактерии. Антибиотики в этом отношении гораздо слабее, так как имеют исключительно один механизм работы. Эффективность действий медовых бактерий отточена миллионами лет практики, в ходе которых они защищали пчёл и мёд от вредных микроорганизмов.
Использование мёда в качестве антибиотика способно решить проблему всё повышающейся резистентности бактерий к лекарствам.
