Повар из Великобритании Сэм Бопас поехал в Сиракузский университет в Нью-Йорке, чтобы исполнить свою мечту: пожарить стейк на раскалённой лаве. Учёный из этого университета, Роберт Высоцкий, много лет трудился над созданием печи, внутри которой бурлит лава, словно в вулкане. Эксперимент увенчался полным успехом.
По словам повара, приготовление на лаве его более чем удовлетворило: стейк прожарился очень быстро и равномерно. Плюс к этому, мясо не приобрело характерного запаха костра, который может быть неприятен для некоторых едоков. Единственное неудобство при жарке на лаве – необходимость облачаться в специальный термозащитный костюм, довольно громоздкий и неудобный.
