Учёные, ищущие решение проблемы возможного глобального дефицита продуктов питания, обратили внимание на хлебное дерево. Питательные свойства плодов этого растения близки свойствам картофеля, также из них можно делать муку, использовать для приготовления десертов. Особое преимущество плодов хлебного дерева в том, что в них нет глютена, а значит, они безопасны для лиц с пищевой аллергией на глютен.
Хлебное дерево – основной продукт питания в Океании и на Новой Гвинее. Оно способно хорошо адаптироваться к самым разным условиям окружающей среды, благодаря чему у его разведения имеются отличные перспективы.
