Шведские учёные проанализировали то, как питаются дети в восьми европейских странах. Итогом исследований стало выявление режима питания, наиболее успешно предотвращающее детское ожирение. Это рацион, по максимуму близкий к средиземноморской диете. У детей, следующих подобному рациону, избыточный вес возникает на 15% реже.
Средиземноморская диета наиболее предпочтительна и для взрослых людей. В ней к минимуму сведено содержание насыщенных жиров, а основой служат морепродукты, рыба, зелень и овощи. Главные источники жиров – рыба и оливковое масло.
