Учёные признали, что уксус является суперпродуктом. Антиоксиданты в нём омолаживают организм и противостоят появлению злокачественных опухолей. Также он успокаивает воспалительные процессы при диабете, понижает давление, уменьшает аппетит, помогает восстановлению спортсменов после интенсивных тренировок.
Также, как показал эксперимент, уксус способен увеличивать уровень «хорошего» холестерина. В течение 8 недель части добровольцев давали уксус, а другой части – плацебо, и в результате у подопытных из первой группы уровень «правильного» холестерина стал выше.
