Исследование британских специалистов показало, что картофель крайне богат очень ценным элементом – селеном. Селена в его клубнях больше, чем в семечках и орехах. Также картофель очень богат клетчаткой и витамином С, по которому он в три раза превышает авокадо.
Говоря о лечебно-профилактических свойствах картофеля, необходимо сказать, что он нормализует давление, а также служит мощным средством профилактики и вспомогательного средства в лечении онкологических заболеваний – в частности, рака груди. Чтобы не поправиться при употреблении картофеля, нужно есть его в отварном виде без соусов, также не стоит есть картошку с мясом.
