Учёные, работающие в университете Висконсин-Мэдисон, установили, что при уменьшении калорийности ежедневного рациона на 10% можно увеличить себе срок жизни. Поводом для этого заявления послужили результаты двадцатипятилетних исследований с участием 76 обезьян. Часть приматов получала рацион пониженной калорийности, а «контрольная группа» питалась по неограниченному рациону. В результате выяснилось, что у обезьян, евших меньше, признаки старения оказались выражены намного менее явно.
Низкокалорийное меню способно не только замедлить атаку возраста, но и предупредить многие хронические заболевания. Однако не надо сильно ограничивать себя: слишком бедное калориями и питательными веществами питание приведёт к болезням, замедлит обмен веществ и вызовет набор веса.
