Чистый какао и горький шоколад с повышенным его содержанием способны защитить от развития диабета. В нём присутствуют олигомеры, которые понижают сахар и помогают привести все в норму.
Для подтверждения гипотезы был проведён опыт на лабораторных мышах. Две группы животных вели идентичный образ жизни, однако одной из групп с пищей давали экстракт какао. По окончании эксперимент а мыши из первой группы, употреблявшей экстракт, были совершенно здоровы (все без исключения), а вот во второй группе были зафиксированы случаи прибавки в весе и начала развития диабета.
Горький шоколад был признан продуктом с ограниченной полезностью, так как в нём всё же содержатся сахар и жиры. А вот какао без добавления сахара – настоящий эликсир здоровья.
