Биофлавины – защитники растительных клеток. Их также называют витамином Р. При поедании человеком плодов, содержащих витамин Р, биофлавины попадают в организм, но не воспринимают «смену обстановки»: по-прежнему «думая», что находятся в клетках растения, они продолжают свою защитную деятельность.
Польза биофлавинов уже хорошо изучена: они усиливают действие витамина С и продлевают его жизнь, защищая от окисления, благодаря чему у человека повышается иммунитет, улучшается кровообращение, проходят внутренние кровотечения. Также биофлавины выводят из организма ядовитые элементы, что очень важно для крепкого здоровья.
Чтобы биофлавинов было достаточно в нашем организме, необходимо употреблять растительную пищу в свежем виде. Обязательно держите дома свежие фрукты, зелень, овощи и употребляйте их как минимум раз в день – в обед, на гарнир к главному блюду.
