Связь японского долголетия с обильным потреблением рыбы доказана научно. Это было установлено в ходе экспериментов, которые позволили утверждать, что особым влиянием на здоровье человека обладает красная рыба. Содержащиеся в ней жирные кислоты настолько значимы для организма, что при их отсутствии нарушается работа всех его систем, а вот достаточное количество этих кислот мощно стимулирует жизнедеятельность тканей и помогает их обновлению.
Особенно важно употребление красной рыбы для детей и пожилых людей. Питание, основой которого являются красная рыба и морепродукты, позволяет улучшить самочувствие на 40%.
