Учёные Токийского университета изобрели новый способ обработки кофейных зёрен. Он связан с более длительным, чем обычно, термическим воздействием, которое позволяет увеличить содержание особой кофейной кислоты. Эта кислота обладает удивительным свойством расщеплять клетки жира и не позволять откладываться новым, благодаря чему этот кофе становится достаточно эффективным средством для похудения.
Уже были проведены испытания, которые показали, что при регулярном употреблении нового кофе без изменений в рационе человек способен начать плавно и без риска для здоровья терять вес. За 12 недель испытания добровольцы похудели в среднем на 1,2 кг.
