Учёные в очередной раз подтвердили влияние цвета на восприятие. Так, посуда синего и других цветов холодного спектра, а также чёрная, заставляет еду выглядеть менее аппетитной и привлекательной – другое дело, что и удовольствие от пищи в таком случае будет меньше. Однако в перечень цветов, способствующих похудению, попал также и жёлтый – он делает пищу более аппетитной, но одновременно и ускоряет насыщение.
Наиболее выигрышным для подачи еды цветом признан классический белый: он позволяет представить блюдо во всей красе, не отвлекая на себя внимание. А вот красный цвет в буквальном смысле разжигает аппетит, заставляя съедать порции больше обычных.
