В Кембридже было проведено исследование, которое показало, что белок куриного яйца положительно влияет на работоспособность, активизируя деятельность мозга лучше, нежели крепкий чай и кофе. Дело в том, что в состав яичного белка входит вещество орексин, которое помогает координировать работу отдельных участков мозга.
Дефицит орексина вызывает усталость, недомогания, снижение работоспособности и сонливость. Восполнить его может пара отварных куриных яиц или яичница на завтрак, причём эффект будет не временным, а продлится весь день. Запивать её лучше всего несладким чаем или кофе: если вы добавите в напиток сахар, весь эффект сойдёт на нет.
