Минздрав Саратовской области опубликовал рекомендации для православных, которые намереваются блюсти пост. Эксперты советуют следить за правильностью и сбалансированностью рациона, чтобы сохранять бодрость и здоровье.
Первое, о чём нужно подумать – достаточное количество круп в рационе: гречка, рис, пшено, другие злаковые содержат много витаминов и достаточно богаты белком. Белок в значительном количестве можно получить из орехов, бобовых, семян, Кроме того, медики рекомендуют налечь на овощи, а вот фрукты лучше ограничить трёмя-четырьмя порциями. Чтобы не доводить себя до риска авитаминоза, употребляйте квашеную капусту, цитрусовые, отвар шиповника, листовые зелёные овощи, принимайте витаминные добавки.
