Польза яблок не требует доказательств, однако некоторые свойства, приписываемые этим чудо-фруктам, вызывают сомнения у экспертов.
Прежде всего, критике подвергается мнение о том, что яблоки полезно есть вместе с кожурой и семечками. На самом деле семечки и кожура сильно раздражают желудок, так что их нельзя употреблять при заболеваниях кишечника. К тому же, в семечках содержится синильная кислота, очень опасная в высокой концентрации.
Ещё один миф утверждает, что яблоки – защита буквально от всего, включая дефицит железа, и пары фруктов в день достаточно, чтобы избежать многих заболеваний. Такое идеалистическое представление довольно опасно: нужно помнить, что от дефицита железа на 100% может защитить только употребление мяса 3-4 раза в неделю или приём соответствующих препаратов.
Яблоки содержат очень много витаминов. Так ли это? К сожалению, нет. Например, для получения суточной нормы витамина С нужно съесть 2,5 кг яблок, что является ужасающей нагрузкой для зубов и кишечника.
