Согласно статистике, американцы продолжают употреблять значительную долю продуктов, признанных во всём мире опасными для здоровья. Среди них – фермерский лосось, мясо которого получает свой красивый яркий окрас благодаря вредным пищевым добавкам, ГМО-папайя, мясо животных и птиц, взращённых на стимуляторе роста - рактопамине. В перечень продуктов, опасных для здоровья, но продолжающих входить в повседневное меню жителей США, включены также хлеб с броматом калия, ряд пищевых красителей, олестра (бескалорийный заменитель жира), растительное масло с добавлением брома, азодикарбонамид, применяющийся для отбеливания муки, синтетические гормоны, консерванты ВНА и ВНТ.
Правительство США уже установило ряд правил, запрещающих продажу потенциально опасных продуктов, однако самая масштабная работа в этой области ещё предстоит.
