Обезжиренный йогурт не только может помочь при похудении. Его свойство, совсем недавно доказанное учёными – снижение риска диабета II типа. Долгосрочный эксперимент с привлечением группы из 4 000 пациентов показал, что включение в рацион обезжиренных йогуртов 4-5 раз в неделю позволяет избежать возникновения и развития этого опасного расстройства обмена веществ.
Почти столь же эффективными в предотвращении диабета были названы нежирный сыр и творог. Вероятно, кисломолочные продукты приносят такую пользу благодаря содержанию пробиотических бактерий, участвующих в процессе брожения, и менахинона (особой формы витамина К).
