Многие знают о пользе помидоров, которую они приобретают благодаря антиоксиданту ликопину: защита от онкологических заболеваний, профилактика болезней сердца и преждевременного старения. Однако не всем известно, что помидоры тем эффективнее помогают нашему организму, чем большую термическую обработку они прошли. Жареные, запечённые помидоры, томатная паста, - всё это должно войти в ваш арсенал борьбы с болезнями. Полезен будет и кетчуп, только обязательно следите, чтобы в нём отсутствовали консерванты и красители.
Даже небольшая порция кулинарно и термически обработанных помидоров уже обеспечивает стенкам наших сосудов мощную защиту, так что даже жирное блюдо, щедро политое томатным соусом, почти не скажется на их состоянии.
