Плотный завтрак способен привести к стабилизации веса и позволить контролировать уровень глюкозы в крови людям, страдающим диабетом 2 типа, возникшим по причине избыточного веса. Полноценная утренняя трапеза, богатая белками и жирами, напрямую влияет на вес и самочувствие человека.
Сравнив два подхода к диете, имеющие равный показатель калорийности, но отличающиеся по размеру и составу завтрака, учёные установили, что диета с лёгким углеводным завтраком привела к менее заметным результатам по снижению веса и улучшению состава крови, чем та, где завтрак был плотным (до 1/3 общей калорийности дневного рациона) и состоящим из белковой пищи с добавлением жиров. Диета с белковым завтраком также привела к снижению количества принимаемых пациентами противодиабетических препаратов, уменьшению чувства голода и понижению кровяного давления.
