Рестораны за рубежом вводят штрафы для клиентов, которые набирают себе такие объёмные заказы, что впоследствии не могут доесть принесённые блюда.
Родоначальниками этой практики стали рестораторы Гонконга. За каждое заказанное и несъеденное блюдо полагается штраф размером в полтора доллара. Затем эту практику переняли США: в меню ресторанов мелким шрифтом начало печататься указание о том, что за каждое блюдо, частично оставшееся на тарелке, будет взиматься 30% сверх его стоимости.
На территории Европы первыми к практике штрафов приобщились рестораны китайской кухни в Вильнюсе. В этих ресторанах посетитель, заплатив фиксированную стоимость, может набирать на свою тарелку так много еды, как ему будет угодно, однако за недоеденные излишки потребуется заплатить ту же цену второй раз. Штрафуют, однако же, лишь наиболее жадных. Правда, введённая мера всё равно приводит к курьёзным ситуациям: посетители выкидывают остатки еды в любые удобные места, включая цветочные вазы.
Неизвестно, насколько широко распространится это новое веяние, однако ясно, что оно охватит далеко не все заведения: многие рестораторы понимают, что штрафные меры могут оттолкнуть клиентов, вызвав неприятное чувство того, что их не очень-то желают тут видеть.
