Вред еды, продающейся в заведениях быстрого питания, не нужно доказывать – это общеизвестный факт. Жирная пища с массой легкоусвояемых углеводов ведёт к увеличению веса, нарушениям в работе сердца и сосудов, очень негативно воздействует на функционирование головного мозга. Жиры, содержащиеся в фастфуде, мешают процессу выработки нервных клеток, что ведёт к снижению обучаемости, ухудшению памяти и снижению способности сосредотачиваться. Употребление бургеров, картошки фри и других вкусных и неимоверно вредных блюд ведёт к атеросклерозу, болезни Альцгеймера и другим серьёзным заболеваниям, ускоряет старение организма.
Однако учёные-геронтологи из университета Ливерпуля, занявшиеся проблемой излечения жертв фастфуда, говорят, что ситуация не так ужасна: конечно, последствия употребления вредной пищи нельзя устранить одной лишь сменой диеты, но есть средства, способные уменьшить степень мозговых нарушений и помочь снизить вес. Это источники кислот Омега-3, главный из которых – известный всем рыбий жир. Диета, богатая Омега-3, с дополнительным приёмом рыбьего жира, в виде капсул или в форме жидкости, способна предотвратить возникновение нейродегенеративных нарушений, вызванных животным жиром, или смягчить их течение.
